Bánh kem dâu tây cùng với hương thơm dể chịu của dâu tây hòa quyện cùng vị béo ngậy của kem tươi là món bánh tráng miệng tuyệt diệu trong những bữa tiệc.

Bánh kem dâu tây là món bánh được nhiều người biết đến, được đa số các bạn hay dùng do mùi vị thu hút, không rất cần phải vất vả đến siêu thị mua, các bạn có thể tự chế biến món bánh này ngay tại nhà của bạn. Cùng với công thức làm món kem dâu tây không quá khó tìm, không không thể thiếu sử dụng nguyên liệu này lò nướng có thể tự hiện trong vài bước khá là đơn giản.

Làm bánh kem: 

One miếng bánh bông lan ước tính 15cm

Dâu tây tươi 300 gr

1 thìa canh sữa tươi

200 mililit kem tươi đã quay bông

Bột gelatin Bãy g (hay Ba lá gelatin )

70 gam đường cát trắng 

Nấu thạch: 

Hai gr bột gelatin (hay 1 lá gelatin)

Dâu tây

Phần bánh kem:

Công đoạn 1: dâu tây mua về rửa thật sạch, kế đó tách cuống dâu tây, rồi tách thành lát mỏng. Cho đường cát vào trộn với dâu tây, nhầm chừng 10 'p cho dâu tây ngắm đường cát.

Công đoạn 2: cho hỗn hợp gồm đường cát và dâu tây vào máy đánh, cho vào thìa canh sữa tươi vào quay chung cho hỗn hợp tơi tơi.

Công đoạn 3: đem lọc hỗn hợp vừa xay được sinh tố dâu tây, lấy Ba thìa canh sinh tố dâu tây áp dụng làm thạch. Phần sinh tố còn lại nấu đến hỗn hợp sôi nhẹ.

Công đoạn 4: cho kem tươi vào khây đựng, sử dụng máy xay trứng đánh đều hỗn hợp trong ước 

tính chừng 5 - 10 'p. Kế đến, trộn hỗn hợp kem tươi đã quay bông cùng với hỗn hợp dâu tây đã nấu.

Công đoạn 5: bánh bông lan tách ngang thành 2-3 lát mỏng. Sau đấy, xếp Một lát bánh bông lan vào đáy của khuôn bánh. Phủ một lớp dầu hay bơ vào khuôn bánh, để khi lấy bánh ra đơn giản hơn.

Công đoạn 6: phủ một lớp kem mỏng lên trên bề mặt bánh bông lan, rồi đặt thêm vào miếng bánh bông lan và một lớp kem lên làm gần như đến lúc hết phần kem và bánh bông lan, tiếp theo cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh để trong 5-6 h.

Chế biến thạch:

Công đoạn 7: pha trộn Ba thìa canh sinh tố dâu cùng với 50 - 60ml nước, nấu đến khi hỗn hợp sôi nhẹ, pha trộn cho vào 1 ít bột gelatin với 1 chút xíu nước nóng rồi cho vào nồi, khuấy đều tay đến khi gelatin hoàn quyện. 

Công đoạn 8: để hỗn hợp gelatinlạnh trong khoảng chừng 5 - 6 60 phút. Tiếp tục đổ phần thạch này lên mặt bánh kem, rồi đặt bánh vào trong tủ mát để ước tính Ba + Tư tiếng.

Cùng với món bánh kem dâu tây này, các bạn có thể làm món tráng miệng hay làm quà tặng dành tặng nhớm bạn trong những dịp đặc trưng. Mong ước các bạn làm tốt cùng với món bánh kem cuống hút này.