Cùng với nguyên liệu nấu quá là quen thuộc cùng với các bước làm bánh rây dễ thực hiện, bạn cũng bạn có thể tự tay điều chế món bánh rây ngon ngay tại nhà của các bạn để chiêu đãi các thành viên trong gia đình.

- 300 gam gạo nếp

- 3 lá dứa

- 200 gr dừa nạo

- 100 g đậu phộng

- 30 gam đường cát trắng

Quá trình 1: Gạo nếp ngâm tôm nước, vo sạch và khiến ráo. Kế đó đem gạo nếp đánh mịn cùng lá dứa rồi phơi khô.

Quá trình 2: Rót nước lọc vào hỗn hợp bột gạo nếp trung bình quay hoàn thành xong, bóp đều mục đích bột hơi hút nước. Lưu tâm không cho quá đa phần nước để bột giữ được độ khô ráo. Tiếp theo đem rây hỗn hợp bột sơ qua 1 lần để bột được nhuyễn

Quá trình 3: Cho 150 gr dừa nạo, 50 g đậu phộng rang giã hơi nhỏ và 30 gam đường cát vào một chảo nhỏ vừa, pha trộn thật đều. Kế đến chỉnh mức nhỏ lửa liu riu, ngào đến hồi đường cát tan chảy hoàn toàn và hút vào dừa.

Quá trình 4: Đặt one chiếc chảo rộng lên bếp. Cho một lượng bột hợp lý vào rây và rây sao cho đến bột phủ đều lòng chảo thành hình miếng bánh tròn mỏng. Nhanh tay múc 1 muỗng nhân hơi nhỏ thêm vào 1 ít giữa lòng bánh. Chụp nắp vung khoảng chừng 5-10 's. Sau đấy mở nắp ra, x2 bánh lại và cố định bởi 1 dải lá dứa.

Xếp bánh rây ra đĩa và thưởng thức. Lớp lớp bên ngoài bánh giòn thơm ăn cùng với nhân đậu phộng dừa béo bùi đầy sức lôi cuốn. Bạn có thể từ từ thưởng thức bánh rây cùng với trà nóng nhầm gia tăng hương thơm thú vị của món đặc sản này.