Những chiếc bánh tét dẻo thơm, nhân thịt heo đậm đà kết hợp cùng với cùng với vị ngọt bùi của đậu xanh là món bánh truyền thống cần vào các ngày lễ tết của người dân Nam Bộ. Cùng với hoclambanhngon.mozello.com học cách nấu bánh tét truyền thống đậm đà hương quê này nha!

- Hai kí lô gam gạo nếp.

- 700 gam đậu xanh.

- 800 g thịt ba rọi.

- Hành tím.

- Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm.

- Lá chuối.

- Lạt.

- Bát.

- Nồi.

- Dao.

Quá trình 1:

- Gạo nếp vo sạch rồi om trong nước sở hữu pha chút muối trong ước tính chừng Sáu h.

Quá trình 2:

- Đậu xanh ngâm tôm khoảng chừng Ba 60 phút cho nở mềm dẻo rồi có đi hấp 9. Tiếp tục xay nhuyễn, nêm thêm vào 1 ít đường cát, muối, bột ngọt, hành tím băm tơi và tiêu vào rồi đặt lên trên cùng bếp xào sơ.

- Bước sau cùng thì nặn nhân đậu xanh thành những khối hình trụ.

Quá trình 3:

- Thịt heo tách bỏ phần da rồi tách thành những miếng dài ước tính Ba - 4cm, ướp thịt cùng với 1 tsp hạt nêm, Nữa tsp tiêu và hành tím băm mịn, khiến yên trong vòng Nữa tiếng để thịt hút gia vị.

Quá trình 4:

- Trải lá chuối mục đích rửa thật sạch và lau khô lên One mặt phẳng, sau đấy dàn đều gạo nếp lên phía trên, sau đó là nhân đậu xanh và thịt heo.

- Phủ tiếp Một lớp gạo nếp lên phía trên nữa rồi cuộn tròn lá chuối lại.

Quá trình 5:

- Lấy dây lạt buộc ngang, chính giữa cuộn bánh. Tiếp đến, các bạn nhẹ nhàng bẻ gập phần góc chiếc bánh rồi dựng đứng lên trên, đổ thêm một ít một phần nếp ½ nhầm phần bánh cũng có nếp đều. Đầu kia các bạn cũng làm giống như rồi áp dụng phần lá chuối che 2 đầu bánh lại. Sau khi hổn hợp cột hoàn thành xong đòn bánh thì các bạn lăn nhẹ để nếp ở bên trong chạy đều.

Quá trình 6:

- Lá chuối còn thừa thì lót xuống dưới cùng đáy nồi, đặt bánh tét đã gói vào trong nồi rồi nấu chừng Bãy - Tám giờ là bánh 9!

Hy vọng bạn hoàn thành tốt cùng với công thức làm bánh tét truyền thống đậm đà hương quê này nha !!