Bánh trôi nước hoa quả vừa ngon lại lạ miệng
Chè trôi nước trắng tròn nhân đậu xanh truyền thống nay được sáng tạo lại cùng với vị ngọt mát của các mẫu rau củ và hoa trái - khiến cho món chè trôi nước càng thêm vào phần thu hút, dể chịu! Cùng hoclambanhngon.mozello.com học cách nấu chè trôi nước hoa quả vừa ngọt vừa thơm ngon này nha!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị làm chè trôi nước hoa quả vừa ngọt vừa thơm ngon
- 500 g bột nếp (chia thành Bốn phần bằng nhau).
- 120 gram đỗ tương
- 40 gam bí đỏ.
- 40 g khoai lang tím.
- 50 gram cải bó xôi.
- 40 gam cà chua bi.
- Đường phèn (tùy thích).
- Hoa quả: thanh long, kiwi,…(hoặc bất cứ dòng hoa quả nào mà các bạn ưng ý).
Công cụ làm chè trôi nước hoa quả vừa ngọt vừa thơm ngon
- Bát.
- Máy quay sinh tố.
- Rây.
- Dao.
- Nồi.
Các bước thực hiện chè trôi nước hoa quả vừa ngọt vừa thơm ngon
Quá trình 1:
- Thêm tương bóc vỏ, ngâm tôm trong nước qua đêm cho nở rồi vớt ra, thêm máy đánh để quay mịn, hớt bọt rồi lọc qua rây để lấy nước, bỏ bã.
Quá trình 2:
- Cà chua bi làm sạch, bỏ cuống rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa. Cho cà chua
vào máy đánh cùng một chút nước rồi bật máy mục đích quay tơi.
Quá trình 3:
- Lọc cà chua đánh qua rây để lấy phần nước cốt. Khuấy đều 1 phần bột nếp cùng
với nước cà chua cho tới khi thu được 1 khối mềm mịn, đồng nhất (nếu trong quá
trình nhồi, bột quá khô thì có thể cho thêm vào nước vào nhào hổn hợp tiếp để bột
dẻo nhuyễn nha !).
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi cắt thành những miếng hơi nhỏ.
Quá trình 4:
- Cho bí đỏ đã tách nhỏ vừa vào máy xay sinh tố cùng với 1 ít nước, quay mịn rồi
lọc hỗn hợp bí đỏ bằng rây để giữ lại phần nước.
- Làm giống như vậy cùng với rau cải bó xôi và khoai lang tím.
Quá trình 5:
- Mỗi phần bột nếp pha trộn với một dạng cốt của các loại rau củ (bí đỏ, rau cải
bó xôi và khoai lang tím) để tạo màu.
- Chia mỗi phần bột đã tạo màu thành đa phần miếng bột nhỏ bằng nhau rồi vo
tròn lại. Cùng thời điểm đó cắt thanh long, kiwi thành những miếng hơi nhỏ hình
vuông.
Quá trình 6:
- Đun nóng nước đỗ tương đã lọc trên bếp, cho vào 1 ít đường phèn vào, chờ đến
khi nước đã đung sôi nhẹ thì thả từng viên bánh đã nặn vào trong nồi.
Quá trình 7:
- Khi thấy những viên bánh nổi lên phía trên thì vớt chúng ra tô, chan thêm vào
1 ít nước đã tương vào, xếp kiwi và thanh long đã tách nhỏ lên trên nữa là hoàn
thành xong!
Hy vọng bạn hoàn thành tốt cùng với các bước thực hiện chè trôi nước hoa quả vừa
ngọt vừa thơm ngon này nhé!