- 300 g đu đủ xanh

- 1/3 trái dứa băm nhỏ vừa, hơn MỘT NỬA chén to ăn cơm

- One tsp vôi

- MỘT PHẦN HAI tsp muối

- 1 quả chanh vắt lấy nước

- Ước tính chừng 200 - 250 gam đường cát trắng

- Chén to to, hơi nhỏ

- Dao, dĩa, muổng, …

- Chảo không dính sên mứt

- Chậu, thau

- Hũ hay lọ thủy tinh giử gìn mứt

Quy trình 1:

- Trong 1 cái chậu thau sạch, các bạn cho vôi vào đó hoà rã cùng với Hai lít nước, kế đến lấy phần nước trong cho vào 1 ít nước vôi trong một ít muối hoà chung.

- Đu đủ mua về các bạn vận dụng dao gọt vỏ bên ngoài và hạt, áp dụng công cụ bào để bào thành sợi hạn chế quá nhỏ vừa dài ngắn tùy ý. Rửa đu đủ nhờ nước lạnh.

Quy trình 2:

- Tiếp theo đó, các bạn om đu đủ hạn chế quá lâu, chỉ trong ước tính chừng Hai tiếng là ok. Nhờ 2 h vớt đu đủ ra rửa qua nước lạnh hầu như lần cho sạch chất vôi. Cho vào rổ cho khô nước.

Quy trình 3:

- Đặt one cái nồi thường xuyên lên bếp. Cho nước cùng với 1 ít muối vào đó tan dần.

- Khi nước 100 độ c thì các bạn cho đu đủ vào luộc sơ qua với nước sôi khoảng chừng 7 - 10 'p. Sau thời điểm đó thì các bạn đổ đu đủ ra rổ. Kế đến ngâm tôm ngay đu đủ vào âu nước đá lạnh MƯỜI -15 'p. Bước cuối cùng vớt đu đủ ra rổ, xả qua nước lạnh vài lần và khiến ráo hạn chế lại nước.

Quy trình 4:

- Đặt 1 cái chảo không dính lên bếp. Cho đường cát trắng, đu đủ, dứa, 100 mililit nước lạnh bỏ hết vào chảo để tiến hành sên mứt. Khiến 1/2 tiếng - Một tiếng cho biến mất đường cát.

- Sau đấy, ta mới tiến hành sên mứt. Hãy cho chảo đu đủ lên trên cùng bếp sên lửa nhỏ MƯỜI 'p. 

Các bạn cần sữ dụng đũa mục đích đảo thường xuyên hạn chế mứt bị cháy sệt ở đáy chảo nhé !!

- Tiếp tục hạ lửa vừa nối tiếp đó sên cho tới khi đường cát hơi sánh thì cho nước chanh vào tiếp đó sên đến mứt đu đủ dánh dẻo lại là đóng bếp.

- Cho mứt đu đủ vào hũ hay lọ thủy tinh nhầm bảo quản tốt và sử dụng dần.

- Như như thế món mứt đu đủ dẻo vàng ươm óng ánh đã hoàn tất rồi đấy! Vô cùng dễ làm đúng không nào?

Chúc bạn thực hiện tốt với công thức làm bánh mứt đu đủ dẻo vàng ươm óng ánh nha!