Mách bạn công thức làm Dorayaki nhân trà xanh ngậy béo
January 10, 2017 at 2:31 pm,
No comments
Món bánh Dorayaki truyền thống thường hay có phần nhân đậu đỏ ngọt bùi, còn món bánh Dorayaki nhân trà xanh này lại sở hữu phần nhân bơ kem trà xanh ngậy béo, mát lạnh sảng khoái. Cùng với hoclambanhngon.mozello.com biến tấu gu ăn uống cùng với các bước làm bánh Dorayaki nhân trà xanh này nha !
Thành phần bạn cần chuẩn bị bao gồm làm bánh Dorayaki nhân trà xanh
Phần bánh
- Bốn quả trứng gà lớn
- 2/3 cup đường cát
- Hai tbsp mật ong
- 1 1/3 cup bột mì đa dụng
- 1 tsp baking powder
- Hai tbsp nước
- Một tsp dầu thực vật
Phần nhân trà xanh
- 1 quả trứng gà
- 40 gram đường trắng
- 50 mililit mật ong
- 100 gam bơ
- Sáu gr matcha
Các dụng cụ làm bánh Dorayaki nhân trà xanh
- Chảo không dính
- Khây đựng pha trộn
- Máy xay trứng
- Phới spatula
Các bước làm bánh Dorayaki nhân trà xanh
Phần bánh
- Xay trứng, đường cát và mật ong trong 1 chiếc tô to đến khi hỗn hợp trở nên hơi bông là hợp lý.
- Rây bột và baking powder vào chén to trứng, khuấy đều hầu như tất cả các nguyên liệu lại. Bỏ hỗn hợp bột vào tủ mát nhầm bột nghỉ khoảng chừng 15 'p.
- Lấy bột ra khỏi ngăn lạnh, pha trộn ước tính Hai tbsp nước vào hỗn hợp bột, có thể tăng hạ lượng nước cho tương ứng tùy thuộc theo kích thước của loại trứng các bạn sử dụng.
- Chế biến nóng chảo không dính ở mức lửa vừa thấp. Vận dụng một chiếc khăn hút dầu lau qua đáy chảo. Thêm lượng bột khoảng 3 tbsp vào chảo, láng bột khiến hình thành hình tròn đường trắng kính chừng 7 cm.
- Khi các bạn thấy mặt bánh bắt đầu nổi bong bóng thì hãy lật bánh lại nha ! ( thường hay thì mỗi mặt bánh sẽ được rán trong ước tính chừng 1,5 - 2 'p đấy).
- Mục đích bánh ra dĩa và vận dụng một chiếc khăn ẩm, sạch phủ lên phía trên bánh để bánh không bị khô. Điều chế giống như cùng với những cái bánh còn lại.
Phần nhân trà xanh
- Cho đường cát vào nước rồi xay hỗn hợp trong lò nướng bánh khoảng chừng 30 's
- Trộn đều tay hỗn hợp nước đường trắng rồi thêm vào lò nướng 4-5 'p nữa sau đấy lại lấy ra, trộn đều tay rồi để siro hết nóng
- Áp dụng máy đánh trứng đánh trứng rồi vừa đánh vừa từ từ thêm vào 1 ít siro đường bên trên vào trứng
- Thêm vào 1 ít bơ đun nóng chảy vào trứng rồi tiếp đó đánh đến khi kem bông, đặc
- Sử dụng phới spatula pha trộn matcha vào hỗn hợp trên là hoàn thành xong rồi đó!
- Kẹp nhân kem bơ matcha vào giữa Hai miếng bánh và thưỡng thức
Hy vọng bạn hoàn thành tốt và nhấm nháp ngon cùng với món bánh Dorayaki nhân trà xanh này!