Khoai lang ruột vàng: 500 gr

Đường cát: 60 gram

Bột năng: 20 gam

Bột chiên giòn: 50 gr

Nước cốt dừa: 30 gram

Một chút vừng đen

Quá trình 1: Rửa thật sạch khoai, cho khoai lang vào nồi luộc với nước sôi 9. Chờ khoai nguội bớt 

đi thì nâng vỏ khoai và đem xay tơi.

Quá trình 2: Nếu khoai bị xơ có thể rây nhờ rây, rồi cho đến nước cốt dừa, bột năng và đường cát vào khuấy đều. Áp dụng tay nhồi hổn hợp kỹ nhầm được hỗn hợp mịn nhuyễn.

Quá trình 3: Đem hỗn hợp vừa làm, nặn khoai thành từng viên bầu dục hơi nhỏ giống hình kén đều nhau.

Quá trình 4: Tiếp đó pha trộn những viên bánh vừa nấu vào 1 lớp bột chiên giòn và vừng đen. Bạn chú ý hoà nước từ từ khiến được hỗn hợp sánh nhưng không loãng quá cũng không đặc quá nha.

Quá trình 5: Sau đó, bạn cho viên khoai bằng 1 lớp mỏng hỗn hợp bột chiên giòn. 

Quá trình 6: Chế biến nóng chảo mặc dù, thả từng viên khoai vào chiên vàng đều rồi vớt ra đặt vào rổ đã lót sẵn giấy hút mặc dầu và áp dụng nóng.

Từng miếng khoai lang kén thơm lừng, bùi bùi của thịt khoai, giòn tan của lớp bánh giòn bên ngoài quá ư thu hút. Những ngày thời tiết mưa gió ẩm ương mà chế biến món này mục đích ăn vặt thì còn gì hết ý qua.

Hy vọng các bạn hoàn thành tốt và nhấm nháp ngon cùng với cách thực hiện khoai lang kén trên nha !!