Bắt tay làm bánh quy bàn cờ đẹp mắt chén ngon
February 6, 2017 at 9:46 am,
No comments
Chỉ cần sở hữu một ít sáng tạo và khéo léo, các bạn có thể biến cái bánh quy dễ làm thành những vóc dáng bắt mắt hơn đấy! Cùng với hoclambanhngon.mozello.com dạy làm bánh quy bàn cờ đẹp mắt nhấm nháp ngon nha !!
Thành phần bạn cần chuẩn bị làm bánh quy bàn cờ
- 300 g bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng.
- 150 gram đường cát bột.
- ¼ tsp muối.
- 400 gam bột mì.
- 25 g bột cacao.
- Một lòng trắng trứng.
Các công cụ làm bánh quy bàn cờ
- Âu.
- Phới pha trộn.
- Màng đựng thực phẩm.
- Cây cán bột.
- Dao.
- Một tấm vải sạch.
- Lò nướng bánh.
- Khay để nướng bánh.
- Giấy nến.
- Cọ phết.
Các quy trình làm bánh quy bàn cờ
Cách thức 1:
- Đảo đều 250 gram bơ cùng với muối và đường trắng cho tới khi thấy các nguyên liệu quyện lại chung nhau thì cho vào 1 ít bột mì vào, đảo đều.
- Kế đến chia đôi hỗn hợp bột ra. 1/2 hỗn hợp đó pha trộn cùng với bột cacao và 50 gam bơ từ lúc trước. vận dụng màng đựng thực phẩm bọc Hai phần hỗn hợp lại và cho vào trong ngăn lạnh ước tính chừng Một tiếng.
Quy trình 2:
- Sau 1 h thì lấy 2 phần bột trong ngăn mát tủ lạnh ra, chia mỗi khối bột thành Năm phần bằng nhau, cắt lấy 1/5.
Quy trình 3:
- Để 4/5 phần bột từ trước ở mỗi khối bột lên trên cùng 1 mặt phẳng, áp dụng cây cán bột khiến cán cho khối bột mỏng khoảng chừng 1cm.
Quy trình 4:
- Sau khi hổn hợp cán mỏng bột thì sử dụng dao cắt bột thành những dải dài mang bề rộng 1cm.
Quy trình 5:
- Đặt 1/5 phần bột từ những lần trước ở mỗi khối bột lên phía trên miếng vải ủ bột, kế đến cán mỏng với độ dày ước tính 3 - 4mm.
Quy trình 6:
- Quay tan lòng trắng trứng cùng với một chút xíu nước lọc rồi phết lên trên phần bột vừa cán mỏng ở quy trình 5.
Quá trình 6:
- Với phần bột cacao, các bạn xếp xen kẽ Ba dài bột màu: trắng, nâu, trắng ở hàng thứ nhất.
- Sau đấy xếp tiếp hàng thứ 2 như thế là nâu, trắng, nâu. Và bước cuối cùng là hàng thứ 3: trắng,
nâu, trắng. Ghi nhớ kết dính các hàng lại cùng nhau nhờ một lớp lòng trắng trứng.
Quy trình 7:
- Cuộn lớp bột mỏng ở phía bên ngoài lại sao cho bao bọc hoàn toàn các dải bột nằm ở bên trong. Các bạn có thể dùng tay mục đích tạo kiểu vuông vắn hơn cho khối bột.
Quy trình 8:
- Phối chế như thế đối cùng với tấm bột trắng cùng với như thế Ba hàng theo thứ tự màu:
Hàng Một: nâu, trắng, nâu.
Hàng Hai: trắng, nâu, trắng.
Hàng Ba: nâu, trắng, nâu.
Quy trình 9:
- Cắt bớt phần bột thừa nhầm làm nên one khối vuông vức rồi vận dụng túi bọc thực phẩm bọc khối bột lại, để trong tủ mát chừng 1 giờ.
Quy trình 10:
- Sau ước tính chừng Một giờ thì lấy khối bột ra, tách thành những lát mỏng 5mm rồi đặt lên trên cùng khay để nướng bánh đã có lót sẵn giấy nến.
Cách thức 11:
- Đặt khay đựng bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 176 o c trong khoảng chừng MƯỜI 'p. Để bánh không còn nóng hoàn toàn là các bạn có thể nhấm nháp!
Ước mong bạn thực hiện tốt cùng với các quy trình làm bánh quy bàn cờ đẹp mắt thưởng thức ngon này nhé !!