Quy trình làm bánh Pie hương chanh nồng ấm
January 18, 2017 at 4:07 pm,
No comments
Bánh pie mùi vị chanh có độ thanh dịu lại hơi ngọt, hơi béo bằng lớp kem phủ trên cùng. Bánh mềm mềm mịn mịn rất phù hợp cho những nữ công gia chính ưa dùng bánh ngọt. Cùng hoclambanhngon.mozello.com bắt tay vào làm bánh pie hương chanh ấm áp nhé!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị làm bánh pie hương chanh
Đế bánh quy
- 125 gr bánh quy bơ xay vụn
- Hai tbsp đường cát
- 70 g bơ nhạt, chảy
Đế bánh cookie tự nướng
- 160 gam bột mì đa dụng
- Một phần nữa tsp muối
- 1 tbsp đường
- 100 gr bơ nhạt, để lạnh, xắt cục nhỏ
- 60 mililit nước đá
Phần Filling
- Ba lòng đỏ trứng thường
- 300 g sữa đặc sở hữu đường cát
- 120 mililit nước chanh tươi
- Hai tsp vỏ chanh bào vụn (không bắt buộc)
Topping
- Whipping cream + Phẩm màu tùy sở thích
Các dụng cụ làm bánh pie hương chanh
- Khuôn làm bánh Tart 23 cm
- Khây đựng to, hơi nhỏ
- Dao, muổng, dĩa, dĩa, …
- Phới lưới pha trộn
- Máy xay trứng
- Túi bọc thực phẩm
- Cây cán bột
Công thức làm bánh pie hương chanh nồng ấm
Phương thức 1: Trước hết, cùng chúng mình sẽ làm phần đế bánh.
– Nếu làm đế bằng bánh quy mua sẵn thì chỉ với thao tác nhanh trộn chung hầu như tất cả nguyên liệu rồi ấn đều hỗn hợp lên phía trên khuôn.
– Còn nếu các bạn tự nướng đế bánh, rất cần làm như sau:
– Trong một cái tô to, các bạn đảo đều bột mì đa dụng, muối và đường trắng vào cùng nhau và khuấy đều.:
Quá trình 2:
- Cho vào bơ lạnh vào hỗn hợp. Sử dụng tay bóp cho bơ và bột quện đều và tơi. Từ từ cho từng chút 1 nước đá vào hỗn hợp bột, nhào cho hỗn hợp vừa quện là hoàn hảo.
- Nhồi hổn hợp bột cho tới khi hơi cứng lại. Bọc bột bằng túi bọc thực phẩm. để tủ mát ước tính chừng 1 h đồng hồ mục đích bột cứng lại đủ để cán.
Quá trình 3:
- Dùng cây cán bột ra 1 mặt phẳng. Sau đấy đế phủ lên phía trên khuôn tart, sử dụng dĩa xiên nhiều lỗ ở mặt đáy khuôn, tiếp đến đặt vào lò nướng bánh ở nhiệt độ 180 o c trong khoảng chừng thời gian từ 18 đến 20 'p hoặc cho tới khi bánh chuyển sang màu vàng là đúng ý.
Quá trình 4: Chuyển qua làm phần Filling:
- Trong một cái chén to thường, cho lòng đỏ trứng vào đó và vận dụng máy quay trứng đánh ở tốc độ cao cho trứng nhạt màu và bông nhuyễn.
- Thêm vào sữa đặc, nước chanh và vỏ chanh nạo vào đó và tiếp đó trộn, xay ước tính Ba đến Năm 'p nữa cho hỗn hợp nhạt màu, quện đều.
Quá trình 5:
- Đổ hỗn hợp lên khuôn với đế bánh đã nướng 9 một phần, kế đó cho bánh vào lò nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ chừng 15 'p nữa đến khi filling đông cứng lại. Lấy bánh ra để bánh mát lại hẳn rồi cho vào ngăn lạnh.
- Xay bông whipping cream với phẩm màu tuỳ thích, tiếp theo bài trí topping cho bánh.
- Vận dụng dao xắt thành miếng nhỏ và bỏ ra dĩa rồi thưỡng thức ngay thôi nào, bánh quá là cuống hút mãi mãi!
Hy vọng bạn hoàn thành tốt cùng với các bước làm bánh pie hương chanh thanh dịu quá ư thú vị này nhé !!