Mách bạn cách làm chuối kem tươi trứ danh đến từ Tokyo
January 14, 2017 at 11:55 am,
No comments
Món bánh chuối kem tươi này là one dạng bánh ngon, vang danh đến từ thủ đô Tokyo của đất nước mặt trời mọc ưng ý. Công thức làm bánh cái bánh chuối kem tươi xinh xinh như những trái chuối chín không hề khó như các bạn nghĩ đâu nha !, gần giống như món bánh cuộn thường thôi! Cùng với hoclambanhngon.mozello.com bắt tay làm bánh chuối kem tươi trứ danh đến từ Tokyo thôi nào !
Nguyên liệu bạn cần có làm bánh chuối kem tươi
- Tư tbsp đường cát
- Hai quả trứng gà lớn
- 4,5 tbsp bột mì đa dụng
- 1 1/3 tbsp sữa
Phần nhân bánh ( hay các bạn có thể thay đổi bằng các thứ whipping cream như thường lệ)
- 100 gram chuối
- One quả trứng gà
- 2-3 tbsp tinh bột ngô
- Ba tbsp đường trắng ( có thể giảm/tăng lượng đường cát theo sở thích ăn uống nhé !)
- 130 mililit sữa
- One giọt tinh chất vani
Các công cụ làm bánh chuối kem tươi
- Khuôn mần bánh cuộn
- Lò nướng bánh
- Máy quay trứng
- Màng đựng thực phẩm
- Xoong
Các quy trình làm bánh chuối kem tươi
- Nấu nóng lò nướng bánh ở nhiệt o c 190 o c
- Lót giấy nến cho khuôn mần bánh cuộn
- Đun cho nóng 240 mililit nước sôi trong một chiếc cái nồi nhỏ
- Đảo đều trứng cùng với đường trắng trong 1 chiếc chén to rồi đặt khây đựng lên miệng xoong nước 100 độ c sao cho bát không chạm xuống phía dưới mặt nước. Khuấy đều, thường xuyên đường cát cùng với trứng ước tính chừng 5-7 'p
- Bóc bát ra khỏi xoong rồi vận dụng máy xay trứng quay trứng cùng với tốc độ c cao trong Năm 'p
- Rây bột mì vào tô trứng rồi áp dụng phới spatula fold hỗn hợp khoảng chừng 30 's cho đều
- Cho sữa vào hỗn hợp rồi nối tiếp đó fold hỗn hợp thêm 60 's nữa
- Thêm hỗn hợp vào khuôn đổ bánh sao cho hỗn hợp cao 0,5-0,7 cm là ok, lắc khuôn vài lần khiến nhóm bỏ các bóng khi trong bột
- Nướng bánh ước tính MƯỜI 'p nha!
- Trôi đi thật bình thãng lấy bánh ra khỏi khuôn ròi đặt bánh lên trên cùng giá cho không còn nóng hẳn
Phần nhân bánh
- Vận dụng dĩa dầm chuối cùng với những nguyên liệu từ lúc trước trong phần nhân, đảo đều. Rây hỗn hợp vào one chiếc cái xoong nhỏ roòi đun hỗn phù hợp với lửa vừa, quấy thường xuyên cho hỗn hợp đặc lại rồi cho vào 1 ít tinh chất vani
- Để hỗn hợp hết nóng rồi cho hỗn hợp vào túi bắt kem kế đến bỏ và ngăn lạnh
- Từ từ đở lớp giấy nến ra khỏi bánh rồi tách bánh thành những miếng có kích thước 8×9 cm
- Trải 1 miếng bọc thực phẩm ra mặt phẳng rồi đặt one miếng bánh lên trên cùng
- Phun nhân chuối lên phía trên bánh rồi cuộn bánh lại sau đấy bọc màng đựng thực phẩm vòng quanh bánh và xoắn Hai đầu màng bọc lại
- Để bánh trong tủ mát 3-4 h rồi nhấm nháp bánh khi còn lạnh
Chúc bạn thực hiện tốt và chén ngon cùng với món bánh chuối kem tươi này!