Nhâm nhi cuối tuần cùng với Empanadas socola dể chịu
December 30, 2016 at 2:10 pm,
No comments
Món bánh Empanadas socola có kiểu dáng như chiếc gối nhỏ thu hút có phần nhân là thứ sốt caramen chế biến từ sữa đặc ngon, rất kĩ lưỡng. Cùng với bắt tay vào làm bánh Empanadas socola cùng với hoclambanhngon.mozello.com nhanh bạn nhé !
Thành phần bạn cần chuẩn bị bao gồm làm bánh Empanadas socola
- 315 gram bột mì
- Ba tbsp đường bột
- 60 gam bột cacao
- MỘT PHẦN HAI tsp bột quế
- 200 gr bơ lạnh xắt miếng vuông
- Hai lòng đỏ trứng
- Tư tbsp nước hay sữa hay cà phê
- 1 ít muối
- Lòng đỏ trứng xay biến mất cùng với 1 chút xíu nước (eggwash)
Phần nhân Dulce de leche
- 1 lon sữa phương nam
Các dụng cụ làm bánh Empanadas socola
- Lò nướng bánh
- Pastry blender ( hay máy quay thực phẩm)
- Nồi
- Khăn
Các bước làm bánh Empanadas socola
- Nâng giấy dán quanh lon sữa đặc, lót khăn vào lòng 1 chiếc nồi ( việc này trợ giúp lon sữa không bị nảy lên phía trên trong quá trình nước nóng)
- Đặt sữa đặc vào nồi, châm nước phũ kính hoàn toàn lon sữa khoảng chừng Năm cm rồi đun nóng nước 100 độ c liu riu thường xuyên ước tính Hai giờ. Sau 2 tiếng, đóng bếp, để khô nước khỏi nồi rồi để lon sữa hết nóng hẳn. Mở lon sữa ra là các bạn đã qua món sốt Dulce de leche ngon không cưỡng nỗi rồi đấy!
- Khuấy đều bột mì, đường cát bột, muối trong một chiếc khây đựng to, sử dụng pastry blender cắt, dầm bơ vào hỗn hợp bột cho đều ( hay có thể cho những nguyên liệu này vào máy xay thực phẩm để nhanh hơn)
- Xay Hai lòng đỏ trứng cùng với Bốn tbsp nước ( hay sữa/ coffee) rồi rót trứng vào hỗn hợp bột khô, khuấy đều đến khi thu được khối bột đều, quyện
- Bọc bột lại rồi nhầm tủ mát chừng Nữa tiếng
- Lấy khối bột ra, cán cho mỏng ước tính chừng 0,6 cm
- Tách bột thành những miếng tròn rồi quét hỗn hợp nước lòng đỏ trứng (eggwash) quanh mép mỗi miếng bột
- Múc Một tsp sốt Dulce de leche để vào 1/2 miếng bột ( các bạn có thể rắc chút xíu muối vào phần nhân nếu nhu cầu).
- Gấp bánh lại rồi bóp nhẹ mép cho bánh kín, có thể vận dụng đầu đĩa ấn nhẹ vào mép bánh khiến bánh kín và bắt mắt hơn.
- Làm nóng lò nướng bánh ở nhiệt độ 190 độ rồi nướng bánh khoảng chừng 15-20 'p.
- Dùng bánh khi còn ấm cùng với chút bột cacao và kem vani sẽ rất thơm ngon đấy
Hy vọng bạn hoàn thành tốt cùng với món bánh Empanadas socola này!